2026 nyarának eseményei egyértelműen megmutatták, hogy a klímaváltozás nem a távoli jövő problémája, hanem egy olyan valós jelenség, amit mindannyian már most a bőrünkön érzünk. Azonban van egy terület, amelyről sajnos kevesebb szó esik, mint amekkora hatást gyakorol:
Az állati eredetű élelmiszerek előállítása a tudományos eredmények alapján hatalmas környezeti terhelést jelent, és aktívan hozzájárul a klímakatasztrófához:
- A szarvasmarhák és más kérődző állatok emésztése során nagy mennyiségű metán keletkezik, amely a szén-dioxidnál 30x erősebb üvegházhatású gáz. Ezért a marha- és a bárányhús, valamint a tejtermékek előállítása fokozza a felmelegedést. (Poore & Nemecek 2018, Science)
- Az erdők kiirtása és a területek legelőkké vagy takarmányföldekké alakítása csökkenti a szén-dioxid megkötésére képes növényzet mennyiségét. (Hayek, M.N., Harwatt, H., Ripple, W.J. et al. 2021, Nature)
- Az állati eredetű élelmiszerek előállítása jelentős vízhasználattal jár, amelynek nagy része az állatok takarmányának megtermeléséhez kapcsolódik. Ezzel szemben a közvetlen emberi fogyasztásra termelt növényi élelmiszerek, például a gabonák és zöldségek vízlábnyoma általában sokkal alacsonyabb. (Mekonnen & Hoekstra 2012, Ecosystems)
Most születik meg Magyarország új klímatörvénye, ezért most van itt az idő, hogy közösen cselekvésre fordítsuk a tudományos eredményeket és támogassunk egy olyan élelmiszerrendszert, ami fenntartható mindannyiunk számára, függetlenül attól, hogy vegánok, vegetáriánusok vagy flexitáriánusok vagyunk, hogy sok vagy kevés húst eszünk.
A készülő klímatörvényhez korábban mintegy 200 civil szervezet már közösen kidolgozott egy átfogó javaslatot, amelyet mi is határozottan támogatunk. Kezdeményezésünk nem ezt kívánja helyettesíteni, hanem egy fontos, jelenleg kevésbé részletesen kezelt területtel egészíti ki: az élelmiszerrendszer és különösen az állati eredetű élelmiszerek klíma- és környezeti hatásaival. Célunk, hogy a társadalmi egyeztetés során a döntéshozók a civil szervezetek közös javaslata mellett ezt a szempontot is érdemben mérlegeljék.
Ezért a Plant Based Treaty Magyarország az új klímatörvény társadalmi egyeztetése során arra fogja kérni Magyarország Kormányát, hogy a klímapolitika és az új klímatörvény kialakítása során ismerje el az élelmiszerrendszer – ezen belül az állati eredetű élelmiszerek termelésének – szerepét a klímaváltozásban. Az új klímapolitikai szabályozásban és a kapcsolódó stratégiákban önálló, érdemi területként kezelje az élelmiszerrendszer klíma- és környezeti hatásait. Határozzon meg mérhető célokat ezek csökkentésére, és a megoldások kidolgozásába vonja be a civil, tudományos és szakmai szereplőket.
Csatlakozz és aláírásoddal támogasd Te is a készülő beadványunkat és a változást!
A petíciót a témában készülő szakmai és társadalmi egyeztetési beadványaiban, valamint az illetékes döntéshozókkal folytatott tárgyalásokon használjuk fel.