2026 nyarának eseményei egyértelműen megmutatták, hogy a klímaváltozás nem a távoli jövő problémája, hanem egy olyan valós jelenség, amit mindannyian már most a bőrünkön érzünk. Azonban van egy terület, amelyről sajnos kevesebb szó esik, mint amekkora hatást gyakorol:
Az állati eredetű élelmiszerek előállítása a tudományos eredmények alapján hatalmas környezeti terhelést jelent, és aktívan hozzájárul a klímakatasztrófához:
- A szarvasmarhák és más kérődző állatok emésztése során nagy mennyiségű metán keletkezik, amely a szén-dioxidnál 30x erősebb üvegházhatású gáz. Ezért a marha- és a bárányhús, valamint a tejtermékek előállítása fokozza a felmelegedést. (Poore & Nemecek 2018, Science)
- Az erdők kiirtása és a területek legelőkké vagy takarmányföldekké alakítása csökkenti a szén-dioxid megkötésére képes növényzet mennyiségét. (Hayek, M.N., Harwatt, H., Ripple, W.J. et al. 2021, Nature)
- Az állati eredetű élelmiszerek előállítása jelentős vízhasználattal jár, amelynek nagy része az állatok takarmányának megtermeléséhez kapcsolódik. Ezzel szemben a közvetlen emberi fogyasztásra termelt növényi élelmiszerek, például a gabonák és zöldségek vízlábnyoma általában sokkal alacsonyabb. (Mekonnen & Hoekstra 2012, Ecosystems)
Most születik meg Magyarország új klímatörvénye, ezért most van itt az idő, hogy közösen cselekvésre fordítsuk a tudományos eredményeket és támogassunk egy olyan élelmiszerrendszert, ami fenntartható mindannyiunk számára, függetlenül attól, hogy vegánok, vegetáriánusok vagy flexitáriánusok vagyunk, hogy sok vagy kevés húst eszünk.
Ezért a Plant Based Treaty Magyarország az új klímatörvény társadalmi egyeztetése során arra fogja kérni Magyarország Kormányát, hogy a klímapolitika és az új klímatörvény kialakítása során ismerje el az élelmiszerrendszer – ezen belül az állati eredetű élelmiszerek termelésének – szerepét a klímaváltozásban. Az új klímapolitikai szabályozásban és a kapcsolódó stratégiákban önálló, érdemi területként kezelje az élelmiszerrendszer klíma- és környezeti hatásait. Határozzon meg mérhető célokat ezek csökkentésére, és a megoldások kidolgozásába vonja be a civil, tudományos és szakmai szereplőket.
Csatlakozz és aláírásoddal támogasd Te is a készülő beadványunkat és a változást!
A petíciót a témában készülő szakmai és társadalmi egyeztetési beadványaiban, valamint az illetékes döntéshozókkal folytatott tárgyalásokon használjuk fel.